百合鲜鱼糕坊连锁

百合鲜鱼糕坊连锁全国招商 
  
　　２００５年，开始关注家乡的特产－－鱼糕．本人认为，鱼糕是楚乡鱼米文化在饮食文化上的结晶，有着悠久的历史。本身也说明了荆州鱼糕的生命力和魅力。 

　　２００５年２月份开始尝试将真空常温保鲜包装的鱼糕导入杭州市场，发展了一批星级酒店客户，同时对鱼糕市场的营销策划及通路建设进行了深刻的反思，积累了重要经验．２００６年８月返回家乡荆州，一方面继续效力于家乡某乡镇的鱼糕厂的全国市场开拓，另一方面，着手开创自己的鱼糕连锁加盟体系－－百合鲜鱼糕坊全国连锁． 

　　本人认为，真空常温保鲜技术解决了长期以来制约荆州鱼糕走出荆州区域市场瓶颈，可以让全国人民有机会品尝到荆州花糕这一有着悠久历史的古典菜谱．但是，与现场制作的鱼糕相比，由于经过了高温高压**处理，其弹性和口感要略微逊色，不能做到百口称道，很多外地人品尝后褒贬不一．而且，成本上也对比现场制作的鱼糕较大幅度的增加，制约了荆州鱼糕在外地的普及．较高的出厂价格和必不可少的储运成本以及渠道成本导致的高价格使得真空包装的荆州鱼糕无法实现外地市场的大众化消费．而这一切必将催生出适应区域化的现场鱼糕市场...[详细介绍]